☆バリネコ家の食卓☆

  

ポッケちゃん特製～
春キャベツなど、春野菜と鶏むね肉の炒めもの
炊き込みごはん
鶏むね肉は片栗粉をまぶしてつるりんっとした食感に

  

夙川公園の桜がいよいよいいかんじに開いてきた
三分咲きといったところかな
早速、お花見している人たちで賑わってたよ
来週末が満開の予定


 




【本日のウォーキングコース（2時間）】
　→夙川公園→苦楽園手前Ｕターン→JRさくら夙川駅付近
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　　　←阪神西宮駅・エビスタ←阪神香枦園駅付近

歩いてる途中で、何故かめっちゃ眠くなって、帰ってから今まで爆睡・・・
ポッケがご飯＆お弁当の支度をしてくれていました・・・すみませんです  

は～満腹
お肉全部食べて、〆に焼きそばも食べたよ～

  

西宮阪急で”いかなご入荷しました”の旗を発見
これはリベンジするしかない
やっぱり前回のは砂糖多すぎ、カチカチでNGでした・・・

調味料の量を変えて挑戦。
しょうがと酒を通常よりも大めにして
出ました我流

◆材料◆
いかなご　1kg
しょうが　　120gぐらい

◆調味料◆
濃い口しょうゆ　200cc
ザラメ　200g
酒　100cc
みりん　60cc

今回はけっこう納得


さーて今日はポッケと２人で焼肉パーティ
そろそろ準備できるかな  

連休中の我が家の食卓、まとめてアップ
何食べたか忘れないように・・・

【breakfast】


 
【lunch】


【sweets】
 



 

【dinner】




    

今日は連休最終日。
ちょっと肌寒かったけど、おでかけしたいな～ということで、
昨日テレビで見た淡路花博10周年記念の”花みどりフェア”に行ってきました

淡路島に行くのは昨年夏のMISIAの野外ライブ以来。
家からは1時間15分で到着意外と近かったわ。

開催したばかりだったので、まだお花満開ではなかったけど、のんびりしてリフレッシュ
ポッケ作のお弁当おいしかった







 







 　   

新聞に夙川公園のさくら開花との記事があり、早速様子を見に行ってきました
つぼみもだいぶ膨らんで、もうちょいやな気の早い子はもう咲いてた


今年もいっぱいの桜になるの、楽しみ～
  

昨日は夕方からリカが遊びにきたよ～
リカと言えばやっぱ 変わりたこ焼き肝心のタコ買うの忘れた・・・

毎回、旅の話＆写真で盛り上がる
先日までバリなど東南アジア各国～オーストラリアに行ってたんだって
次はバルセロナ～南米だって相変わらず世界中飛び回ってる



お土産リカちゃん手作りのチョコレートケーキ

  

今日は暑かったな～
久しぶりにポッケと神戸デートしました
ORCIVALのワンピを衝動買い

cafeを探して歩いてたら”琉球紅茶”という気になる文字が
大丸近くの”MADOMADO”

  　

けっこう濃い目で、ミルクティーで飲むのがオススメ




沖縄の焼き物も売ってたよ～

 
  

今年もいかなごの季節がやってきました
いかなごの釘煮って兵庫県の郷土料理って先日知りました
（全国の皆さんが作ったり食べたりするものと思っていました・・・）

年々、漁獲量が減っているそうで、売られている数も少なくなっています。
今日は３件のスーパーをはしごして、やっとget

そんないかなごちゃん。今年、初挑戦

作る人によって、味付けや硬さは様々。
今回は、かわいいブログで紹介されていたレシピを参照し作りました

【材料】
 いかなご　1kg

＜調味料＞
 濃い口しょうゆ　200cc
 みりん  　　　　　120cc
 酒（無食塩）       50cc
 ざらめ            300g
 千切りしょうが    70g

【時間】
 ４０分

①いかなごを水洗いし、ざるにあげ水切りする。


②大きめの鍋に＜調味料＞を入れ、グツグツしてきたら、いかなごを入れ手で平らにする。
　いかなごは数回に分けてもいいし、一気に入れてもよい。
　

③火は常に強火。あくを小まめに取る。
　吹きこぼれ寸前をキープ。（私はめっちゃ吹きこぼれてパニック）
　調味料の泡で炊くイメージ。　


⑤２０分程すると少し泡が落ち着いてくるが、まだ強火のまま。いかなごが姿を現す。
　焦がしそうであれば少しぐらいは弱めてもOK。
　箸で混ぜたくなるが、かき混ぜ厳禁！鍋を揺する程度にする。
　（私は２・３回さっくり混ぜましたが。。。）


⑦鍋を横にして、調味料が垂れなければ完成
　ざるに入れて冷ましながら、余分な調味料を落とす。

砂糖が多かったようで、めっちゃ甘め＆カチカチ釘煮になりました。
たぶん砂糖の量は、200～250gで十分かと思います
私の実家では、くるみを入れます。
お好みで、山椒やごま、ゆずを入れるのもいいみたい！
課題はありますが、また次も作りたいな～

 

      

今日は会社を休んで４連休めっちゃいい天気でラッキー
布団干したり、午前中に買い物に行ったり、めっちゃ主婦やん私

お昼は外で食べようかな～と思ったけど、花粉か黄砂か。。。
マスクなしではくしゃみ連発なので、家で
ポッケのお弁当作るついでに自分のも。
  

我が家の愛読書オレンジページを買って帰りました。
ポッケと取り合いにならないようにスーモももらってきたよん

本日の夕食
漬けマグロ丼・昨日のおでん・かす汁
  

今日はポッケのお誕生日☆
スペシャルゲストのまーすけさんと３人でお祝いしました(*^□^*)
途中、saoさんとマイマイちゃんからおめでとうの電話をもらって嬉しそうだったよ〜♪
皆さんありがとう(*´∀｀*)
  

今日はホワイトデーでポッケがご飯を作ってくれた
と言ってもいつもポッケが家事をしてくれるのですが・・・
そういや昨日のオージー会、ポッケの誕生日会も兼ねてって話だったのに、
ポッケがご飯担当してくれた今頃気付いて失礼しました

明日はポッケちゃん３才のお誕生日～

チキンのトマト煮込み

  

久々に週末晴れた今日は宝塚の中山寺へ梅を見に行きました
先週の雨で半分ぐらい散ってしまっていたけど、梅のいい香りで癒されてきたよ
今日は赤ちゃんのお礼参りの参拝客でにぎわっていました

ところで、金曜に見た鳥さんはやっぱりメジロだったみたい
お弁当食べてる時に、隣の夫婦が話しているのを小耳に挟んだ

おばさん「あウグイス」
おじさん「ちゃうちゃうメジロや。ウグイスはもっと茶色」
おばさん「えでもウグイス色してるやん」
おじさん「色だけウグイスやけど、メジロなの」
おばさん「色だけウグイスってややこし色。ウグイスゆうとうやん・・・」
う～ん。。。素直に聞き入れられない気持ち分かる
ウグイスであってほしいよね～

中山寺の梅林公園にて

 



いかなごの季節

帰りはお決まりのコース宝乃湯で温泉に入ってきました  

今日は我が家でオージー会開催
というのもBS朝日で加藤ローサがオーストラリアに行く旅番組で、
私たちオージメンバーが行った”クーラン・コーブ・アイランドリゾート”が紹介されるとの情報により、
急遽集合
オージーでの思い出を語りながら、オージーメニューで盛り上がりました

 

オージー買い付けメニュー
なすとほうれん草のオージートマトパスタ
ささみとごぼうのサラダ・オージーマヨドレで
ミルクスープ
本日のシェフはポッケですおかげでガールズトークを堪能

友達が持ってきてくれたデザートめっちゃおいしくてでサイコー
こちらもオージーで買った食材を使ってオシャレな南国デザートに

 

命名「南国気分満点濃厚チーズケーキにココナッツアイスとかりかりゴマを乗せて
～with パッションフルーツソース～」
なんと全て手作り天才

今日の番組では、自然との共存についてオージーの人達の取り組みが紹介され、
地球環境について考える機会となりました
先ほどまで、ガールズトーク炸裂してた私達でしたが、番組は真剣に見たよ
自然にエコな生活が送れるってステキなこと～

  

今日は久々の仲良し会^ー^)人(^ー^
ブリーゼブリーゼの33階、BENOITにて☆
最高の夜景とビストロを堪能しました！
  

今朝、家を出たところでウグイスを発見つがいで仲良く
いよいよ春だね



会社で写真を見せたら、
お隣のリアルキティーちゃんに「これはメジロですな」と言われた  

生ミルキーヽ(´▽`)/
ミルク＆イチゴのステキなコラボ☆

  

ミルキーのマカロン(*´∀｀*)